第160章 熏肉(第1/2 页)
“用电？这一个月多少钱？”
这话可把多长宇给问着了，他压根不知道一个月耗多少电。
他嘿嘿傻笑，企图蒙混过关。
杜母瞅他那样，顿时无语。
“娘，你们都在干啥呢？饭做好了，吃饭了。”
张清这会儿的饭都做好了，见他们娘仨躲狐狸，不知道在干啥，一直都不出来。
就进屋问问，一进屋就瞅见这个大家伙。
“行了行了，就放我这儿，我还得给你爹他们送饭呢。”
杜母和张清去地头送饭。
杜长宇和杜红棉两个人开始拆包裹。
老爷子给他寄了不少东西。
熏肉熏鱼，熏腊肠，还有一些干菜。
剩下的都是辣椒粉调料。
“大姐，咋样？这东西能用吗？”
杜长宇瞅着眼前摆了七八样辣椒，问他姐。
“能用咋不能用？”
杜红棉仔细观察着那些辣椒粉，每种都放到嘴里尝尝。
这辣椒够辣够味儿。
有香辣的，还有甜辣的，还有微辣的……
这个搭配那个估计味道会更好，那个搭配那个出来的成品回家炸着一点甜味儿……
她这会儿都有点儿手痒，想试试新配方。
听到他大姐这样说，杜长宇心彻底放下来了。
“这熏肉可真不错。”
杜长宇手里拿着块儿熏肉翻来覆去看，还拿到鼻子前闻了闻。
烟熏味浓浓的。
“你手里拿的那啥玩意儿？黑不溜秋的。”
杜红棉一脸嫌弃的瞅着他弟手里拎着的东西，其他东西他都能从外形判断出来。
那个是熏鸡，黄不拉叽干粑粑黑漆漆。
还散发着一股子说不出来的味道。
这玩意儿真能吃？
在他们这儿，只有过年的时候会灌一些腊肠，就连腊肉都很少见。
“这东西叫熏肉，你别看他黑不溜秋的，味道老好了，晚上就用这些肉给你加餐。”
杜长宇拿着熏肉就去了井边，熏肉和腊肉完全不同的做法。
熏肉是把肉吊在锅灶上面，年累月用烟熏干熏黑，所以有一股子浓浓烟熏味。
腊肉就抹上厚厚一层盐，挂在外面风干。
老实
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