第161章 香炸雀舌(第1/1 页)
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谷雨前的新茶一溜烟地送入梦园，姜顺宜算是开了眼。都说清明时节斗茶乃是最精彩的，方灏致的酒肆日日都团着人。
而家里也热闹，忙着将新茶制成茶团或茶饼。这是蔡瀚生的习惯，让近郊各地的茶园送上最好的茶叶自己制作。
“这茶没见过挺香的。”
姜顺宜见一堆新鲜的茶叶子道。
蔡瀚生笑嘻嘻从厨房出来，满头大汗怕是炒茶炒累了：“这是新鲜的黄山毛峰，最鲜嫩的芽尖尖，顺宜快快给我做道菜来。”
姜顺宜一脸懵：“用茶叶做菜？茶叶虾还是茶叶五花？可荤腥之物于那么香的茶叶可不是浪费么？”
“做道香炸雀舌来。”
雀舌？姜顺宜想这形容可真是妙极。只是新鲜的‘金坛雀舌’要做得好吃也并非容易的事。
且说现在的茶叶完全没有经过炒制会有一股青草味，入菜还要美味应该怎么
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