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第57章制作精盐(第1/2 页)

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“那劳烦陈公叫人取一些黄豆，用石磨磨成豆浆带去制盐坊，我授你制精盐之法。”刘策道。

“好，好……多谢护国公！”陈丰亮道谢后，便立刻叫人准备去了。

用豆浆精制盐的方法一直到二十一世纪都在四川自贡一带继续沿用，其实也很简单，就是利用豆浆凝结成豆腐的原理，将豆浆按比例倒入煮热的饱和盐水中后，豆浆会与盐水中的硫酸镁等钙镁离子杂质结合，凝结成豆腐花，然后再将其滤除，就能得到纯度更高的氯化钠食盐。

两刻钟后，该准备的东西都已经备齐，刘策和陈丰亮便一起来到制盐坊。

……

“现在，将这些过滤好的饱和盐水倒入锅中煮沸。”刘策对正在操作的工人说道，同时简单解释了一下什么叫饱和，众人也都能理解。

等到盐水快要沸腾时，刘策又说道：

“将豆浆倒入盐水中。

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