第32章 母鸡(第2/3 页)
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被迫到主动爱上,就好那一口儿,她忘记了“腐烂尸体”的形容,二十一天能养成一个习惯,陈雨养成了,从此,每逢大事,她要吃一整只鸡,熬汤、吃肉、嗦骨头,骨头渣都不浪费。
母亲住院期间,她在家附近的“老家鸡”喝过好几次鸡汤,说不清、道不明,为啥和老家的,妈妈在北京做的,味道不一样。答案找到了,妈妈在北京,有专门的菜市场线人买土鸡。
鸡当然潞城周边的最好,次之是土鸡,再次之是炖煮不放杂料的烹饪方式。
关于老母鸡汤,陈雨第二个段子,是她生孩子坐月子时。潞城人讲究坐月子要吃满十只鸡,那会儿,对北京不熟悉的陆援朝,愣是让在绿江的二婶、陈大强的妈,在陈雨备孕时,便养下鸡。随着陈雨预产期的临近,二婶在绿江忙起来,整整二十一只鸡,每只烧水烫毛、开膛破肚、大卸八块,裹�
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